Przepis:

2 puszki cieciorki

2 ząbki czosnku (zamiast czosnku może być ostra papryka)

sok z jednej małej cytryny

kilka łyżek – oliwy według uznania

sól, pieprz do smaku

Cieciorkę (zwaną również ciecierzycą grochem białym lub grochem włoskim) zmiksować na gładką masę z czosnkiem, sokiem cytryny i oliwą na gładką masę. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z podpłomykami, chipsami, krakersami, a nawet świeżymi warzywami. Ot, cała filozofia hummusu. Można dodać pastę z sezamu – my nie dodaliśmy, bo nie znaleźliśmy w sklepach.

Tags: cieciorka, hummus